As festas de fim de ano estão chegando e com elas as tradicionais guloseimas das ceias. Mas quem não quer engordar ou tem problemas de saúde, como diabetes, deve procurar manter uma dieta equilibrada. A melhor opção é escolher alternativas saudáveis, mas nem por isso menos saborosas. Para evitar os excessos comuns às festas de fim de ano e especialmente para quem tem restrições alimentares, o Sesc Rio ensina, durante todo o mês de dezembro, como fazer uma ceia de Natal diet. As oficinas são todas gratuitas. Na capital, serão realizadas nas unidades Engenho de Dentro (13/12), Tijuca (16/12) e Madureira (21/12).

Durante as oficinas, que finalizam o projeto Cozinha Criativa: Diabetes, o público terá acesso a receitas como arroz com lentilha de Natal, salpicão natalino, pudim de bacalhau com brócolis, panetone diet e ponche cítrico de Natal.

O projeto Cozinha Criativa: Diabetes ofereceu, ao longo do ano, palestras educativas e oficinas de culinária, com receitas saborosas, criativas e econômicas, a fim de amenizar as dificuldades que portadores de diabetes e seus familiares encontram para se adequar a dieta. O projeto, da área de Nutrição, foi realizado durante todo o ano em todas as unidades do Sesc Rio.

Diferença entre light e diet (de acordo com a Anvisa):

Alimentos DIET
São os alimentos especialmente formulados para grupos da população que apresentam condições fisiológicas específicas. Como, por exemplo, geleia para dietas com restrição de açúcar. São feitas modificações no conteúdo de nutrientes, adequando-os a dietas de indivíduos que pertençam a essea parcela da população. São isentos ou apresentam na sua composição quantidades insignificantes de algum nutriente.

Alimentos LIGHT
São aqueles que apresentam algum nutriente em quantidade reduzida ou menor valor energético quando comparado a um alimento convencional. São definidos os teores de cada nutriente e ou valor energético para que o alimento seja considerado light. Por exemplo, iogurte com redução de 30% de gordura é considerado light.

Serviço
Oficinas - Ceia de Natal diet
De 2 a 21 de dezembro
Locais: Sesc Nova Iguaçu, Sesc Nova Friburgo, Sesc São Gonçalo, Sesc Niterói, Sesc Engenho de Dentro, Sesc Teresópolis, Sesc Tijuca e Sesc Madureira
Gratuito
As inscrições devem ser feitas pelo telefone da unidade ou na própria unidade
Aberto ao público (a partir de 14 anos)
Mais informações: www.sescrio.org.br e (21) 3138-1020

Cronograma
02/12/11 – Sesc Nova Iguaçu
03/12/11 – Sesc Nova Friburgo
08/12/11 – Sesc São Gonçalo
10/12/11 – Sesc Niterói
13/12/11 – Sesc Engenho de Dentro
14/12/11 – Sesc Teresópolis
16/12/11 – Sesc Tijuca
21/12/11 – Sesc Madureira